Var gästen sitter — och varför
Bankettsalen som en plan du drar namn i. Bord, stolar, regler och specialkost i samma vy — inte i tre kalkylark som inte känner varandra.
Det viktigaste först
Dra och placera
Runda bord med stolar runt om. Dra gästen dit hen ska sitta — upptaget syns direkt och ingen hamnar på två stolar.
Bordskort
Namn och bordsnummer skrivs ut från samma placering. Ändrar du planen på morgonen stämmer korten ändå.
Listor till köket
Specialkost summerad per bord och per rätt. Köket får ett underlag i stället för tolv mejl.
Allt som ingår
Hela bordsplaceringen i klartext — varje funktion som ingår, utan urval. Fråga om er bankett kräver något som inte står här.
Salen
- Rita salen med bord, scen, dansgolv och entré
- Bordsformer: runda, långbord, U-form, biosittning
- Antal stolar per bord, satt individuellt
- Bordsnummer och namn — bord 7 eller "Vinbaren"
- Flera salar och flera sittningar per event
- Utskrivbar planritning för personalen
Placera gäster
- Dra namn till stol direkt i planen
- Placera i grupp — hela företaget till samma bord
- Håll ihop och håll isär som regler
- Automatiskt förslag som följer reglerna
- Sök gäst och se var hen sitter
- Oplacerade gäster i egen lista
- Låsta platser som förslaget inte får röra
Specialkost och behov
- Specialkost per gäst synlig i planen
- Allergier markerade tydligt
- Summering till köket: antal per kosttyp
- Tillgänglighetsbehov — rullstolsplats, hörslinga, nära utgång
- Kostlista per bord för serveringspersonalen
Ut i salen
- Bordskort med namn och bordsnummer
- Placeringslista per bord och alfabetiskt
- Bordsnummer på badgen eller i appen
- Gästen ser sin plats i appen och på deltagarsidan
- Skärmvy i foajén med sök på namn
Ändringar
- Sena ändringar som slår igenom överallt direkt
- Avbokningar som frigör stolen automatiskt
- Versioner så en placering kan ångras
- Händelselogg: vem flyttade vem, och när
Detaljerna som avgör
Det som brukar dyka upp i vecka tre av planeringen — inbyggt från början.
Placeringsregler
Håll ett företag ihop eller sprid dem medvetet. Låsta gäster stannar där du satt dem.
Flera salar
Middag, lunch och mingel kan ha olika planer för samma deltagarlista.
Bordsvärdar
Markera värden vid varje bord och skicka hens gästlista i förväg.
Sista minuten
Avhopp på plats flyttas i planen och köket får en uppdaterad räkning.
248 gäster placerade på en kväll — och köket fick specialkosten utan att vi räknade själva.Bankettansvarig, jubileumsmiddag